Heure de retrait
Une heure de retrait précise limite l’attente au comptoir et aide la cuisine à s’organiser.
Commande à emporter
Des commandes à emporter claires, du téléphone au comptoir
Recueillez le nom du client, son numéro et l’heure de retrait, puis transmettez une commande claire à la cuisine.
Facilitez le retrait des commandes, du téléphone jusqu’au comptoir.
Repères des commandes à emporter
Nom et numéro
Associer un nom et un numéro à chaque ticket permet de retrouver l’appelant rapidement.
Retrait au comptoir
Le personnel de salle identifie la commande dès l’arrivée du client, sans chercher l’information.
Les bonnes informations pour remettre la bonne commande
Retrait
Le client arrive parfois avant que sa commande soit prête. Une heure de retrait clairement annoncée aide la cuisine à s’organiser.
Comptoir
Avec le nom du client et son numéro, votre équipe retrouve plus facilement le bon sac au comptoir, même pendant le rush.
Appels manqués
Un appel manqué peut être une commande perdue. Une commande incomplète peut aussi interrompre la préparation et obliger votre équipe à rappeler le client.
Tout préparer avant l’arrivée du client
Confirmer que la commande est à emporter
L’assistant vérifie dès le début que le client souhaite une commande à emporter.
Associer la commande au client
Recueillir le nom et le numéro du client dès l’appel permet de retrouver sa commande au comptoir.
Faciliter le retrait
Le récapitulatif aide votre équipe à préparer la commande pour l’heure de retrait prévue.
Questions fréquentes pour la commande à emporter
Est-ce adapté aux commandes à emporter ?
Oui. AppelResto recueille les détails de la commande, le nom du client, son numéro et l’heure de retrait, puis les transmet à votre équipe.
AppelResto remplace-t-il mon équipe ?
Non. AppelResto soutient l’accueil téléphonique et le relais d’information. Le restaurant garde la décision sur les exceptions, la préparation et la remise au comptoir.
Est-ce que je garde le contrôle ?
Oui. Vous gardez la main sur la préparation et la remise des commandes. La démonstration permet de vérifier comment AppelResto s’intègre à votre organisation, de l’appel au retrait.
Que se passe-t-il pendant le rush ?
AppelResto aide votre équipe à retrouver les informations utiles au retrait. Certaines demandes et certains imprévus nécessitent toujours votre intervention.
Voyons comment vous gérez vos commandes à emporter.
La démonstration reprend votre organisation : appels entrants, prise de commande, heures de retrait, transmission en cuisine et périodes de forte affluence.
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